Sekresi dan sintesis empedu adalah fungsi utama hati. Empedu berwarna hijau kekuningan, cairan basa. Dalam jus empedu, garam empedu, natrium karbonat, glikolat, taurokolat, pigmen empedu, kolesterol, lesitin dll hadir. Garam empedu membantu dalam emulsifikasi lemak di usus kecil. Ini terutama bekerja di bagian duodenum dari usus kecil.

Soal: Emulsifikasi lemak oleh empedu terjadi di

A» Duodenum

B» Hati

C » Perut

D» Usus