Jarigan epidermis, yaitu jaringan paling luar yang menutup seluruh permukaan tubuh tumbuhan, seperti permukaan akar, batang, daun, bunga, buah, maupun biji. Ciri-ciri jaringan epidermis adalah sebagai berikut:

1) Selnya berbentuk seperti balok dan tersusun berlapis tunggal, rapat, dan tidak memiliki ruang antar sel, dilengkapi lapisan him atau kutikula.
2) Pada beberapa jenis tumbuhan, epidermis termodifikasi menjadi sisik atau bulu.
3) Tidak berkiorofil, kecuali pada tumbuhan paku dan sel-sel penutup stomata.
4) Di beberapa tempat, sel epidermis daun bermodifikasi menjadi sel penutup mulut daun, sedang kan epidermis batang dikotil bermodifikasi menjadi lenti sel.
5) Epidermis akar yang masih muda, dinding sel bagian luar tumbuh membentuk bulu-bulu akar.