Protease, seperti juga disebut peptidase atau proteinase, adalah enzim yang melakukan proteolisis. Proteolisis adalah salah satu reaksi biologis terpenting. Aktivitas proteolitik telah dikaitkan dengan kelas enzim yang disebut protease. Enzim ini berdistribusi luas, dan mereka melakukan proses biologis yang signifikan.

Enzim Protease telah berevolusi untuk melakukan reaksi-reaksi ini dengan berbagai mekanisme dan kelas-kelas berbeda dari protease dapat melakukan reaksi yang sama dengan mekanisme katalitik yang sangat berbeda. Enzim Protease ditemukan pada hewan, tumbuhan, bakteri, archaea, dan virus. Enzim Protease terlibat dalam pemrosesan protein, pengaturan fungsi protein, apoptosis, patogenesis virus, pencernaan, fotosintesis, dan berbagai proses vital lainnya.

Mekanisme aksi Protease mengklasifikasikannya sebagai serin, sistein atau treonin protease (amino-terminal nucleophile hydrolases), atau sebagai aspartic, metallo dan glutamic protease (dengan protease glutamat menjadi satu-satunya subtipe yang tidak ditemukan pada mamalia sejauh ini).

Apa fungsi protease?

Enzim Protease terlibat dalam banyak aspek biologi manusia. Misalnya, di usus halus, protease mencerna protein makanan untuk memungkinkan penyerapan asam amino. Proses lain yang dimediasi oleh protease termasuk pembekuan darah, fungsi imunitas tubuh, pematangan prohormon, pembentukan tulang, kematian sel terprogram dan daur ulang protein seluler yang tidak lagi dibutuhkan.

Protease juga menawarkan target berharga dalam banyak rangkaian terapi, termasuk Alzheimer, kanker, dan infeksi virus. MMP-9, sebuah matriks metallopeptidase, berperan dalam angiogenesis dan merupakan target terapi untuk kanker. Karena signifikansinya dalam patologi penyakit, protease adalah kelas target obat yang relevan. Aktivitas protein merupakan pusat beragam kaskade fisiologis di seluruh bidang biologi. Beberapa sangat penting untuk koagulasi, sementara yang lain berkontribusi pada patologi kanker.

Klasifikasi Enzim Protease

Protease dapat diklasifikasikan ke dalam tujuh kelompok besar:

• Serina protease – menggunakan alkohol serine, menampilkan berbagai fungsi.
• Sisteina ​​protease – menggunakan thiol sistein, yang meliputi caspases yang terlibat dalam apoptosis dan peradangan, dan cathepsin yang mendorong degradasi protein.
• Protein treonina – menggunakan alkohol sekunder treonin
• Aspartik protease – menggunakan asam karboksilat aspartat, yang meliputi beta dan gamma sekretase, dua enzim yang diperlukan untuk melepaskan amiloid beta peptida dari penyakit Alzheimer terkait protein prekursor amiloid terkait (APP).
• Glutamat protease – menggunakan asam karboksilat glutamat
• Metalloprotease – menggunakan logam, biasanya seng. Keluarga Metalloprotease termasuk aminopeptidase dan endopeptidase, yang disekresikan, terikat membran, atau sitosolik.
• Asparagine peptide lyases – menggunakan Asparagina untuk melakukan reaksi eliminasi (tidak membutuhkan air)