Tulis catatan singkat tentang pH

• Ph adalah ukuran seberapa asam atau basa suatu larutan berair.
• Ini diukur dalam hal konsentrasi ion hidrogen dalam larutan.
• Nilai pH berkisar dari 0 hingga 14. Nilai kurang dari 7 menunjukkan larutan asam, di atas 7 menunjukkan larutan basa dan 7 bersifat netral.
• Skala pH mengukur seberapa asam atau basa suatu zat, mulai dari 0 hingga 14. pH dan kandungan asam organik makanan adalah dua faktor penting yang dapat menentukan tidak hanya jenis organisme yang akan bertahan selama penyimpanan tetapi juga aktivitasnya sebagai pembusuk. organisme.
• Indikator asam basa adalah zat (zat warna) yang berubah warna dengan pH. Skala pH menunjukkan kisaran kekuatan asam dan basa.

5