Membran sel terdiri dari protein dan lipid dan karbohidrat. Fosfolipid adalah jenis lipid yang paling banyak ditemukan di membran. Fosfolipid terdiri dari dua lapisan, lapisan luar dan dalam. Lapisan dalam terbuat dari ekor asam lemak hidrofobik, sedangkan lapisan luar terdiri dari kepala kutub hidrofilik yang mengarah ke air. Membran sel adalah komponen penting dari sel, memberikan pemisahan antara lingkungan intraseluler dan ekstraseluler. membran sel yang khas terdiri dari sekitar 60% protein. Ada begitu banyak proporsi protein karena mereka sangat penting di hampir setiap proses di dalam sel.

• Katalis – enzim.
• Transporter, pompa dan saluran ion.
• Reseptor untuk hormon, mediator lokal dan neurotransmiter.
• Transduser energi.

Fungsi membran sel :

• Membentuk penghalang terus menerus, sangat selektif permeabel – baik di sekitar sel dan kompartemen intraseluler.
• Pengenalan – termasuk pengenalan molekul sinyal, protein adhesi dan sel inang lainnya (sangat penting dalam sistem kekebalan).

3