Lemak disimpan sebagai cadangan bagi tubuh yang menyediakan energi. Ini adalah tryters dari gliserol. Itu diperoleh dari asam lemak dan gliserol. Ini terdiri dari Satu molekul gliserol dan tiga molekul asam lemak. Ujung karboksil asam lemak bergabung dengan tiga gugus -OH dari gliserol untuk membentuk ester. Jadi, jawaban yang benar adalah pilihan B.

Soal: Setiap molekul lemak memiliki

A» Satu molekul gliserol dan satu molekul asam lemak

B» Satu molekul gliserol dan tiga molekul asam lemak

C» Tiga molekul gliserol dan satu molekul asam lemak

D» Tiga molekul gliserol dan tiga molekul asam lemak