Biofortifikasi untuk peningkatan mutu gizi dilakukan dengan tujuan untuk meningkatkan:
- Kandungan dan kualitas protein
- Kandungan dan kualitas minyak
- Kandungan vitamin
- Kandungan mikronutrien dan mineral
Soal: Sebutkan empat tujuan untuk meningkatkan kualitas nutrisi tanaman yang berbeda untuk manfaat kesehatan populasi manusia melalui proses “Biofortifikasi”.