Asam amino esensial adalah asam amino yang diambil oleh manusia melalui makanan. Hewan adalah sumber terbaik di mana semua asam amino esensial ditemukan yaitu, makanan hewani yang disebut makanan protein lengkap. Pada tumbuhan, asam amino esensial tidak ditemukan pada sayuran atau tumbuhan tunggal. Jadi, protein ikan secara nutrisi lebih unggul daripada kebanyakan protein nabati. Jadi, pilihan yang tepat adalah B.

Soal: Protein ikan secara nutrisi lebih unggul daripada kebanyakan protein nabati karena kaya akan

A» Semua 2 0 asam amino

B» Asam amino esensial

C» Ikatan peptida

D» Polipeptida