Fermentasi adalah jenis respirasi anaerobik di mana glukosa dipecah menjadi asam piruvat tanpa adanya oksigen. Selama fermentasi gula, asam piruvat ini berubah menjadi asetaldehida 2C dan kemudian menjadi etanol dan CO₂. Semua ini terjadi di sitoplasma.

Jadi, pilihan yang benar adalah ‘Alkohol dan karbon dioksida’

Soal: Produk akhir fermentasi gula adalah

A» Air dan karbon dioksida

B» Alkohol dan karbon dioksida

C» Karbon dioksida

D» Alkohol