Acetobacter adalah genus bakteri asam asetat yang ditandai dengan kemampuan mengubah etanol menjadi asam asetat dengan adanya oksigen. Acetobacter sangat penting secara komersial, karena beberapa spesies digunakan dalam produksi cuka. Ini penting secara ekonomi karena digunakan dalam produksi cuka dengan mengubah etanol dalam anggur menjadi asam asetat.

Soal: Pembentukan cuka dari alkohol disebabkan oleh:

A»Bacillus subtilis

B » Clostridium

C» Acetobacter aceti

D» Azotobacter