Ikan dapat diawetkan dengan berbagai metode. Pengasinan adalah salah satu metode tertua yang digunakan untuk mengawetkan ikan untuk waktu yang lama. Ikan direndam dalam air garam atau air garam. Ikan dapat dijemur di bawah sinar matahari untuk menghilangkan kelembapannya. Kehadiran garam dan tidak ada kelembaban mencegah kontaminasi bakteri. Ini adalah bagaimana ikan tidak mudah terdegradasi dan diawetkan untuk jangka waktu yang lebih lama.

Jadi, jawaban yang benar adalah pilihan D.

Soal: Ikan dapat diawetkan lebih lama dengan menambahkan:

A» Gula

B » garam

C» Pengeringan di bawah sinar matahari

D» Baik B maupun C