Enzim liase mengkatalisis pemutusan ikatan kovalen spesifik dan pelepasan gugus tanpa hidrolisis menghasilkan ikatan rangkap atau pelepasan ikatan rangkap dengan menambahkan gugus, misalnya histidin dekarboksilase yang memecah ikatan C−C histidin, membentuk CO2 dan histamin.

C∣X−C∣Yliase ​X−Y+C=C

Soal: Enzim yang mengkatalisis pelepasan gugus dari substrat melalui mekanisme selain hidrolisis, dan penambahan gugus pada ikatan rangkap, disebut

A» Ligase

B » Liase

C » Hidrolase

D» Dehidrogenase