Air liur mengandung enzim amilase, juga disebut ptyalin, yang mampu memecah pati menjadi gula yang lebih sederhana, seperti maltosa dan dekstrin, yang dapat dipecah lebih lanjut di usus kecil.

Jadi, jawaban yang benar adalah ‘Ptyalin’

Soal: Enzim yang ada dalam air liur adalah

A» Maltase

B» Ptyalin

C» Sukrase

D» Membalikkan