Soal: Enzim pertama kali ditemukan di

Enzim adalah katalis biologis, yang mengaktifkan berbagai reaksi biokimia sel hidup dengan cara yang sangat spesifik dan tepat. Enzimologi adalah ilmu yang mempelajari tentang enzim. Nama enzim diciptakan oleh Kuhne pada tahun 1878. Pasteur menyadari bahwa beberapa mikroorganisme seperti ragi memiliki kapasitas untuk menyebabkan fermentasi dalam anggur. Pada tahun 1897, Buchner menemukan bahwa ekstrak ragi dapat menyebabkan fermentasi jus anggur, seperti sel-sel ragi hidup. Dia juga mengamati bahwa ekstrak telah kehilangan aktivitas katalitiknya pada perebusan. Dia menciptakan kata zymase untuk prinsip aktif yang terlibat dalam fermentasi. Substansi tempat enzim bekerja disebut substrat. Enzim pada dasarnya adalah protein tetapi semua protein bukanlah enzim.

Soal: Enzim pertama kali ditemukan di

A » Bakteri

B» Ragi

C » Alga

D» Bayam


Related Posts