Pati adalah gula yang tidak terduga. Jauhkan dari jenis makanan ini: biji-bijian (bahkan “seluruh” biji-bijian), nasi, gandum, tepung, tepung jagung, roti, pasta, biskuit, bagel, wafer, dan sayuran “kusam”, misalnya, kacang matang sedang (pinto, lima, kacang hitam), wortel, parsnip, jagung, kacang polong, kentang, kentang goreng, keripik kentang.

Terutama dalam bentuk pati, karbohidrat berkisar 66-90% dari berat kering.

Jadi, pilihan yang benar adalah ‘ Tertinggi dalam hal tepung kentang’.

Soal : Energi yang dihasilkan per gram adalah

A» Tertinggi dalam hal tepung gandum

B» Tertinggi dalam hal pati kaya

C» Tertinggi dalam hal tepung kentang

D» Sama dalam semua kasus