Sebelum lemak dapat masuk ke lakteal, empedu dari hati menyebabkan emulsifikasi menjadi tetesan kecil untuk aktivasi oleh enzim lipase, yang disekresikan oleh getah pankreas.

Soal: Emulsi lemak dicerna oleh

A » Lipase

B» Lipase dan hidrolase

C» Garam empedu

D» Pigmen empedu