Perhatikan tabel pengamatan percobaan enzim katalase!
| Larutan | perlakuan | Hasil pengamatan | |
| gelembung | Nyala api | ||
| Ekstrak
Hati + H2O2 Enzim katalase |
panas | – | – |
| dingin | + | – | |
| asam | – | – | |
| basa | ++ | – | |
| netral | +++ | ++ | |
Berdasarkan hasil pengamatan pada tabel dapat disimpulkan bahwa enzim katalase dapat bekerja pada lingkungan…………
a. Asam
b. Basa
c. Netral
d. Panas
e. Spesifik
Jawaban: C
Pembahasan:
Berdasarkan data pengamatan, pada suhu panas dan dingin hasil pengamatan negative, hanya sedikit gelembung saat dingin, pada suasana pH netral gelembung dan nyala apinya banyak/besar, maka enzim katalase dapat bekerja pada lingkungan netral.
