Endosperma adalah bagian terbesar dari butiran beras. Dedak, kuman (embrio) dan endosperma adalah bagian yang dapat dimakan dari biji-bijian. Dalam proses penggilingan, kulit yang tidak dapat dimakan dibuang untuk dijadikan beras merah. Jika beras digiling lebih lanjut untuk menghilangkan dedak dan kuman, hasilnya adalah beras putih. Jadi, jawaban yang benar adalah ‘Endosperm dan embrio’.

Soal: Bagian yang dapat dimakan dari padi adalah

A » Endosperma

B» dcotyledons

C» Buah

D»Endosperm dan embrio