Komponen lipid utama dari membran plasma adalah fosfolipid, kolestrol dan galaktolipid; proporsi mereka bervariasi dalam membran sel yang berbeda. Menurut fluid-mosaic, molekul lipid hadir dalam lapisan ganda kental dan molekul protein terjadi di tempat baik di dalam maupun di luar lapisan ganda lipid. Protein intrinsik atau integral mewakili lebih dari 70% protein membran. Mereka tidak larut dalam larutan air, dan berhubungan dengan lipid. Mereka menempel pada oligosakarida untuk membentuk glikoprotein. Mereka masuk ke lapisan ganda lipid ke kedalaman yang berbeda dan membentuk ikatan hidrofobik dengan molekul lipid. Beberapa protein integral berjalan di seluruh lapisan ganda lipid. Protein ekstrinsik atau perifer terletak di permukaan kedua permukaan membran, lebih banyak pada permukaan sitosol daripada pada permukaan luar. Protein perifer dipisahkan dengan perlakuan ringan dengan kekuatan ion tinggi atau dengan agen pengkelat logam, larut dalam larutan berair dan biasanya bebas dari lipid, misalnya, spektrin.
Jadi, jawaban yang benar adalah ‘Protein perifer’.
Pertanyaan: Seorang ilmuwan mengisolasi membran plasma dari beberapa sel hewan dan memasukkannya ke dalam larutan bahan kimia yang menstabilkan membran. Ketika dia menambahkan sedikit larutan garam, dia menemukan bahwa meskipun membran tampak utuh, jumlah protein dalam larutan penstabil telah meningkat. Protein baru dalam larutan penstabil ini mungkin
- Protein perifer
- Protein integral
- Protein berlabuh lipid
- Protein G trimetrik
