Satuan SI untuk viskositas adalah:

Satuan SI untuk viskositas adalah Nm ^-2 s.

Apa itu viskositas?

Viskositas adalah sifat penting dari makanan cair. Ini didefinisikan sebagai gesekan internal cairan atau kemampuannya untuk menahan aliran. Viskositas juga merupakan ciri dari tekstur makanan. Viskositas adalah ukuran kecenderungan fluida untuk mengalir. Ada dua macam kekentalan. Mereka kinematik dan dinamis.

Viskositas dinamis adalah hubungan antara tegangan geser dan laju geser dalam fluida.

Viskositas kinematik adalah hubungan antara gaya viskos dan gaya inersia dalam fluida.

Contoh:

Sayang.

Oli mesin.

Obat batuk.

larutan tepung jagung.

Susu.

Minyak jarak.

Oli yang encer memiliki viskositas yang lebih rendah dan lebih mudah dituangkan pada suhu rendah daripada oli yang lebih kental dengan viskositas yang lebih tinggi.

2