Stercobilin, pigmen empedu bertanggung jawab atas warna coklat kotoran manusia. Sterkobilin dihasilkan dari pemecahan heme hemoglobin yang ditemukan dalam eritrosit. Makrofag memecah heme menjadi biliverdin, yang dengan cepat mereduksi menjadi bilirubin bebas. Bilirubin ini selanjutnya diubah menjadi urobilinogen yang tidak berwarna dan akhirnya dioksidasi menjadi sterkobilin. Sterkobilin kemudian diekskresikan dalam tinja.

Pertanyaan: Seorang bayi muda mungkin menyusu seluruhnya dengan ASI, yang berwarna putih tetapi tinja yang dikeluarkan bayi berwarna kekuningan. Apa penyebab warna kuning ini ?

• Jus usus
• Pigmen empedu melewati empedu
• Kasein protein susu yang tidak tercerna
• Jus pankreas dituangkan ke duodenum