Kuning metanil memberikan warna kuning atau semburat pada sampel makanan yang digunakan untuk memalsukan. Keberadaannya dapat dideteksi dengan menambahkan beberapa tetes HCl. Warna pink tua menunjukkan kehadirannya. Ini digunakan dalam pemalsuan toor dal dan kunyit.

Jadi, opsi yang benar adalah ‘Metanil yellow’.

Pertanyaan: Pemalsuan toor dal yang berwarna kuning cerah disebabkan oleh adanya zat berikut ini?

• Beta karoten

B.Metanil kuning

• Antosianin
• Propilen glikol