- Sesuai mosaik fluida untuk struktur membran, rantai asil lemak di bagian dalam membran membentuk daerah hidrofobik fluida.
- Protein membran integral mengapung di lautan lipid yang ditahan oleh interaksi hidrofobik dengan rantai samping asam amino non polar mereka.
- Baik protein maupun lipid bebas bergerak secara lateral pada bidang lipid bilayer tetapi pergerakan salah satu dari satu permukaan bilayer ke yang lain dibatasi.
- Pandangan ini telah diubah sekarang dan secara umum diterima bahwa protein juga dapat menunjukkan gerakan flip flop. Meski jarang terjadi.
- Ketika molekul protein individu dan kompleks multiprotein dalam membran biologis retak beku divisualisasikan dengan mikroskop elektron, beberapa protein muncul hanya pada satu permukaan membran; yang lain menjangkau seluruh ketebalan lapisan ganda dan menonjol dari permukaan membran dalam dan luar.
- Di antara yang terakhir, adalah beberapa protein yang melakukan zat terlarut atau sinyal melintasi membran. Tidak ada protein yang sepenuhnya tertanam di bagian dalam membran.
Jadi, jawaban yang benar adalah ‘Banyak protein tetap sepenuhnya tertanam di dalam lapisan ganda lipid’.
Pertanyaan: Menurut diterima secara luas, membran sel “Model mosaik cair” adalah semi-cair, di mana lipid dan protein integral dapat berdifusi secara acak. Dalam beberapa tahun terakhir, ini telah dimodifikasi dalam beberapa hal. Dalam hal ini, manakah dari pernyataan berikut yang tidak benar?
- Protein dalam membran sel dapat berjalan di dalam lapisan ganda lipid.
- Protein dapat tetap terkurung dalam domain tertentu dari anggota.
- Protein juga dapat mengalami gerakan flip-flop di lapisan ganda lipid.
- Banyak protein tetap sepenuhnya tertanam di dalam lapisan ganda lipid.
