Sehingga neurohormon merupakan hubungan antara rangsangan sensorik (peristiwa atau kondisi dirasakan oleh sistem saraf) dan tanggapan kimia (sekresi endokrin yang bekerja pada jaringan lain dari sistem endokrin atau jaringan sistem lain, seperti mereka yang terlibat dengan ekskresi atau reproduksi).

Neurohormon pada kebanyakan mamalia termasuk oksitosin dan vasopressin, yang keduanya diproduksi di wilayah hipotalamus otak dan disekresikan ke dalam darah oleh neurohypophysis (bagian dari kelenjar pituitari). Kelompok kedua dari hormon-saraf, yang disebut melepaskan hormon (yang pertama dari kimia yang diidentifikasi pada tahun 1969), juga berasal di hipotalamus.

Para anggota kelompok ini, bagaimanapun, ditransmisikan dalam sel saraf ke lokus kedua di otak, dari mana mereka lolos dalam aliran darah ke adenohypophysis, yang juga merupakan bagian dari kelenjar pituitari. Di sana mereka baik merangsang atau menghambat pelepasan berbagai hormon adenohypophysial.

Kelompok ketiga dari hormon-saraf termasuk enkephalin dan lainnya adalah endorfin, pertama kali diamati pada tahun 1975 dalam rangka investigasi dari mekanisme kerja dari morfin dan analgesik lainnya. Endorfin efektif dalam mengurangi rasa sakit, sifat yang tampaknya terkait dengan fungsinya sebagai neurotransmiter, meneruskan impuls saraf dari satu neuron ke yang lain. Kegiatan neurohormonal mereka dimanifestasikan oleh stimulasi sekresi somatotropin dan vasopressin oleh proses tidak langsung yang melibatkan sebuah situs (selain neuron sekretori) pada sistem saraf pusat.