Metanol, senyawa kimia yang terdiri dari gugus metil dalam ikatan karbonnya dengan rumus kimia CH₃OH. Metanol mudah menguap dan memiliki bau yang khas. Ini mengeluarkan api putih terang saat terbakar. Metanol sebagian besar diproduksi melalui proses sintetis. Karena metanol sangat beracun, maka sama sekali tidak cocok untuk dikonsumsi. Umumnya digunakan dalam produksi bahan kimia seperti formaldehida, dll.

Umumnya dikenal sebagai “alkohol kayu,” metanol awalnya diproduksi oleh penyulingan bahan baku kayu. Terobosan teknologi pada 1920-an, dan lagi pada tahun 1970-an, mengubah proses produksi metanol, yang saat ini terutama membutuhkan bahan baku gas alam. Gas alam diproses melalui beberapa langkah, termasuk penggunaan katalis, tekanan dan panas tinggi, hingga akhirnya muncul sebagai metanol cair. Pada 2011, gas alam adalah prekursor metanol termurah, tetapi bahan baku karbon tinggi lainnya seperti batubara dapat digunakan untuk membuat metanol cair.