Mengapa makanan dicampur dengan air liur sebelum ditelan?

Penyelesaian:

Air liur memulai proses pencernaan di mulut. Air liur adalah bahan makanan yang bercampur dengan makanan di dalam mulut saat dikunyah oleh gigi. Ini bertindak sebagai jus pencernaan dan melembutkan makanan, memungkinkan proses pencernaan yang lebih mudah. Kelenjar ludah menghasilkan zat ini.

Air liur dicampur dengan makanan sebelum ditelan karena alasan berikut:

• Air liur mencegah kita tersedak. Ini mengubah makanan menjadi bolus yang dapat ditelan dengan mudah.
• Air liur mengandung enzim pencernaan seperti amilase yang mencerna sebagian makanan di dalam mulut itu sendiri.
• Air liur sangat penting untuk rasa. Garam individu atau molekul gula dilepaskan ketika makanan dicampur dengan air liur
• Air liur juga dapat membunuh beberapa bakteri.

3