Kriogenik adalah ilmu yang memproduksi dan mempelajari kondisi suhu rendah. Kata kriogenik berasal dari kata Yunani cryos, yang berarti “dingin,” dikombinasikan dengan bentuk singkat dari kata kerja bahasa Inggris “untuk menghasilkan.”

Ini berarti generasi suhu jauh di bawah yang dari pengalaman manusia normal. Lebih khusus, lingkungan bersuhu rendah disebut lingkungan kriogenik ketika kisaran suhu di bawah titik di mana gas permanen mulai mencair. Gas permanen adalah elemen yang biasanya ada dalam keadaan gas dan pernah diyakini mustahil untuk dicairkan. Antara lain, mereka termasuk oksigen, nitrogen, hidrogen, dan helium.

Asal usul kriogenik sebagai disiplin ilmu bertepatan dengan penemuan oleh para ilmuwan abad ke-19 bahwa gas permanen dapat dicairkan pada suhu yang sangat rendah. Akibatnya, istilah “kriogenik” berlaku untuk suhu dari sekitar −100 ° C (8148 ° F) hingga nol mutlak (titik terdingin yang dapat dicapai suatu bahan).