Sekarang mari kita lihat untuk apa amilosa digunakan. Penggunaannya dijelaskan sebagai berikut.

• Amilosa digunakan dalam finishing tekstil permanen, pembuatan film, plastik, dan pengikatan serat bubur kertas.
• Pati amilosa yang lebih tinggi digunakan bersama dengan permen karet atau pati instan sebagai pengikat yang membantu memberikan lapisan yang renyah saat membuat kentang goreng yang, pada gilirannya, juga mengurangi penyerapan minyak.
• Ini juga digunakan sebagai pati untuk pembungkus makanan dan selubung sosis, dimasukkan ke dalam pasta dan kerak roti untuk pemanasan merata di microwave.