Enzim pencernaan adalah zat yang diproduksi oleh tubuh kita yang membantu kita mencerna makanan yang kita makan. Enzim ini disekresikan oleh berbagai bagian dari sistem pencernaan kita dan mereka membantu memecah komponen makanan seperti protein, karbohidrat, dan lemak. Penguraian ini memungkinkan nutrisi dari makanan diserap ke dalam aliran darah kita sehingga dapat mendukung berfungsinya semua sel dalam tubuh kita.

Pelepasan Enzim Pencernaan

Enzim pencernaan dilepaskan baik untuk mengantisipasi makanan maupun sebagai respons terhadap makanan. Ini berarti bahwa hanya memikirkan atau melihat makanan sudah cukup untuk membuat jus Anda mengalir! Saat kita mencium dan akhirnya mencicipi makanan kita, jumlah enzim yang disekresikan meningkat.

Enzim dikeluarkan dari kelenjar ludah kita, dan kemudian dari sel-sel yang melapisi perut kita, pankreas, dan usus besar dan kecil. Berbagai jenis enzim disekresikan tergantung pada jenis makanan yang kita makan.

Jenis

Tubuh kita menghasilkan berbagai jenis enzim pencernaan untuk membantu tubuh kita memanfaatkan berbagai nutrisi yang ditemukan dalam makanan yang kita konsumsi. Berikut adalah contoh dari beberapa jenis enzim yang lebih umum.

Amilase

Amilase adalah enzim pencernaan yang penting untuk pencernaan karbohidrat kita, karena amilase memecah pati menjadi gula. Amilase disekresi oleh kelenjar ludah dan pankreas. Pengukuran kadar amilase dalam darah kadang-kadang digunakan sebagai alat bantu dalam mendiagnosis berbagai pankreas atau penyakit saluran pencernaan lainnya.

Laktase

Laktase adalah jenis enzim yang memecah gula, laktosa, yang ditemukan dalam produk susu. Laktase tambahan dapat digunakan untuk membantu orang yang tidak toleran laktosa untuk mencerna produk susu.

Lipase

Lipase adalah enzim yang bertanggung jawab atas pemecahan lemak yang kita konsumsi. Secara khusus, lipase memecah lemak menjadi asam lemak dan gliserol (alkohol gula sederhana). Di dalam tubuh Anda, lipase diproduksi dalam jumlah kecil oleh mulut dan perut Anda, dan dalam jumlah yang lebih besar oleh pankreas Anda.

Maltase

Maltase dikeluarkan oleh usus kecil dan bertanggung jawab untuk menghancurkan maltosa (gula malt).

Protease

Protease adalah enzim pencernaan yang memecah protein menjadi asam amino. Berikut adalah jenis utama protease yang ditemukan dalam saluran pencernaan manusia:

• Karboksipeptidase A
• Karboksipeptidase B
• Kimotripsin
• Pepsin
• Tripsin

Sukrase

Sukrase dikeluarkan oleh usus kecil di mana ia memecah sukrosa menjadi gula sederhana dari fruktosa dan glukosa.

Suplemen

Ada berbagai macam kondisi kesehatan yang mengganggu sekresi enzim pencernaan dalam jumlah yang cukup untuk pencernaan penuh makanan. Dalam kasus seperti itu seseorang mungkin mendapat manfaat dari mengonsumsi suplemen enzim pencernaan. Salah satu area di mana suplemen enzim pencernaan paling bermanfaat adalah bagi orang yang menderita pankreatitis kronis. Untuk orang-orang ini, suplemen enzim pencernaan tidak hanya membantu pencernaan tetapi juga dapat membantu meringankan rasa sakit yang terkait dengan penyakit ini.