Sel rambut akar dalam tanaman menyerap mineral yang telah dilarutkan dalam air. Mereka memungkinkan tanaman untuk menyerap mineral ini dengan meningkatkan luas permukaan; ini sangat bermanfaat bagi tanaman yang berada di daerah yang kering. Sel-sel rambut akar adalah struktur halus pada akar tanaman yang hidup hanya dua sampai tiga minggu. Sel-sel ini terus terbentuk di atas akar tanaman, sehingga yang lain mati, yang baru mengambil tempat mereka.

Hal ini memungkinkan cakupan akar rambut tetap sama meskipun rambut akar terus sekarat. Rambut akar bervariasi dalam ukuran, tetapi panjang diameter berkisar sekitar 5-17 mikrometer dan panjang mereka berkisar dari sekitar 80 sampai 1.500 mikrometer. Sel-sel rambut akar tidak terlihat dengan mata biasa, namun dapat dilihat dengan bantuan mikroskop.

Sel-sel rambut akar mengumpulkan nutrisi dari air serta air sendiri dari tanah. Mereka kemudian membawa nutrisi dan air hingga bagian lain tanaman bersama dengan akar tanaman. Rambut akar mensekresikan asam. Asam ini membantu melarutkan mineral dalam bentuk ionik; ini membuat mineral lebih mudah untuk membawa dan diangkut melalui akar tanaman.