Dalam Karbohidrat, rasio Hidrogen: Oksigen adalah ________
Karbohidrat dapat dinyatakan dengan rumus stoikiometri (CH 2 O) n , di mana n adalah jumlah karbon dalam molekul. Oleh karena itu, rasio karbon terhadap hidrogen terhadap oksigen adalah 1:2:1 dalam molekul karbohidrat. Karbohidrat merupakan sumber energi utama bagi tubuh.
Karbohidrat adalah makromolekul esensial yang diklasifikasikan menjadi tiga subtipe: monosakarida, disakarida, dan polisakarida.
- Monosakarida adalah gula sederhana yang terdiri dari tiga sampai tujuh karbon, dan mereka dapat eksis sebagai rantai linier atau sebagai molekul berbentuk cincin. Glukosa, galaktosa, dan fruktosa adalah isomer monosakarida.
- Disakarida (di- = “dua”) terbentuk ketika dua monosakarida mengalami reaksi dehidrasi
- Rantai panjang monosakarida yang dihubungkan oleh ikatan glikosidik dikenal sebagai polisakarida (poli- = “banyak”).
5
