Centang jawaban yang benar. (A) Roti atau adonan idli mengembang karena (1) panas (2) penggilingan (3) pertumbuhan sel ragi (4) pengadukan (B) Proses pengubahan gula menjadi alkohol disebut (1) fiksasi nitrogen (2 ) pencetakan (3) fermentasi (4) infeksi

Penyelesaian:

1. a) Roti atau adonan idli mengembang karena (1) panas (2) penggilingan (3) pertumbuhan sel ragi (4) menguleni

Jawaban: (3) pertumbuhan sel ragi

Adonan campuran ragi membuatnya naik karena ketika mereka memakan gula, karbon dioksida yang mereka hasilkan.

(b) Proses pengubahan gula menjadi alkohol disebut (1) fiksasi nitrogen (2) pencetakan (3) fermentasi (4) infeksi

Jawaban: (3) fermentasi

Cara mengubah gula menjadi alkohol disebut fermentasi.

3