Buktikan pernyataan ‘pembersihan sabun karena emulsifikasi dan pembentukan misel’

Buktikan pernyataan ‘pembersihan sabun karena emulsifikasi dan pembentukan misel’

Sabun pada dasarnya adalah asam lemak rantai panjang dari garam natrium dan kalium.

Salah satu ujungnya akan menjadi matahari di mana natrium melekat dan ujung alkil akan menjadi non-polar. jadi molekul sabun memiliki 2 bagian satu adalah hidrofobik dan satu lagi adalah bagian hidrofilik

ketika kita menambahkan sabun ke air kotor, bagian hidrofobik akan menempel pada molekul kotoran sedangkan bagian hidrofilik akan menjauh dari molekul kotoran

sehingga membentuk misel. sehingga dapat dikatakan bahwa gugus polar larut dalam air dan gugus non polar larut dalam partikel kotoran. misel yang terbentuk ini akan bermuatan negatif dan terbentuk emulsi yang stabil

maka kita dapat mengatakan bahwa tindakan pembersihan sabun adalah karena emulsifikasi dan pembentukan misel

5


Related Posts