Bagaimana cara meningkatkan aktivitas enzim?
Koenzim adalah bagian non-protein yang lebih meningkatkan aktivitas katalis.
Penjelasan
Aktivitas enzim dapat dipengaruhi oleh berbagai faktor, seperti suhu, pH, dan konsentrasi.
- Menaikkan suhu umumnya mempercepat reaksi, dan menurunkan suhu memperlambat reaksi. Namun, suhu yang sangat tinggi dapat menyebabkan enzim kehilangan bentuknya (denaturasi) dan berhenti bekerja.
- Setiap enzim memiliki kisaran pH optimum. Mengubah pH di luar kisaran ini akan memperlambat aktivitas enzim. Sebaliknya, nilai pH yang ekstrim dapat menyebabkan enzim mengalami denaturasi.
- Peningkatan konsentrasi enzim akan mempercepat reaksi selama ada substrat yang tersedia untuk mengikat.
- Peningkatan konsentrasi substrat juga meningkatkan laju reaksi ke titik tertentu.
5