Enzim pembersih seperti yang digambarkan di sini mengandung protein yang disebut enzim. Enzim menempel pada noda tertentu dan membantu memecah mereka. Enzim yang berbeda bekerja pada berbagai jenis noda, seperti noda minyak atau noda darah. Menghilangkan noda bukan satu-satunya penggunaan enzim. Enzim juga penting untuk kehidupan.

Mengapa makhluk Hidup Perlu Enzim

Reaksi kimia selalu terjadi di dalam sel makhluk hidup. Namun, di bawah kondisi di dalam sel, kebanyakan reaksi biokimia akan terjadi terlalu lambat untuk mempertahankan kehidupan. Di situlah enzim masuk berperan. Enzim adalah katalis dalam makhluk hidup. Seperti katalis lain, mereka mempercepat reaksi kimia. Enzim adalah protein yang disintesis dalam sel-sel yang membutuhkan mereka, berdasarkan instruksi yang dikodekan dalam DNA sel ‘.

Bagaimana Enzim bekerja

Enzim meningkatkan laju reaksi kimia dengan mengurangi jumlah energi aktivasi yang diperlukan untuk reaktan agar memulai reaksi. Salah satu cara ini bisa dimodelkan pada Gambar di bawah.

Enzim tidak berubah atau digunakan dalam reaksi yang mereka katalisis, sehingga mereka dapat digunakan untuk mempercepat reaksi yang sama berulang-ulang. Setiap enzim sangat spesifik untuk mengkatalisis reaksi tertentu, sehingga enzim akan sangat efektif.

Reaksi yang akan berjalan bertahun-tahun terjadi tanpa enzim mungkin akan terjadi dalam sepersekian detik dengan keberadaan enzim. Enzim juga sangat efisien, sehingga produk-produk limbah jarang terbentuk.

Q: Model aksi enzim disebut model gembok dan kunci. Jelaskan kenapa.

A: substrat (reaktan) tepat sesuai ke dalam situs aktif enzim seperti kunci ke gembok. Yang dibawa bersama dalam enzim dengan cara ini membantu reaktan bereaksi lebih mudah.

Setelah produk terbentuk, itu dirilis oleh enzim. Enzim ini sekarang siap untuk mengambil lebih banyak reaktan dan mengkatalisis reaksi lain. Anda dapat melihat versi animasi dari model ini di URL berikut. http://www.youtube.com/watch?v=V4OPO6JQLOE

Enzim pencernaan

Tahukah Anda ada lebih dari 1000 enzim yang berbeda yang diperlukan untuk kehidupan manusia berjalan secara normal. Banyak enzim yang dibutuhkan untuk pencernaan makanan. Dua contoh enzim pencernaa adalah amilase dan pepsin. Keduanya digambarkan pada Gambar di bawah.

Ringkasan

Enzim adalah katalis dalam makhluk hidup. Mereka mempercepat reaksi biokimia. Di bawah kondisi di dalam sel-sel hidup, reaksi biokimia akan terjadi terlalu lambat untuk mendukung kehidupan tanpa bantuan enzim.

Enzim meningkatkan laju reaksi biokimia dengan mengurangi jumlah energi aktivasi yang diperlukan untuk reaktan agar memulai reaksi. Lebih dari 1000 enzim yang berbeda yang diperlukan untuk menjalankan kehidupan manusia, dan banyak enzim yang membantu mencerna makanan. Dua contoh mereka adalah amilase dan pepsin.