Emulsi sangat terkenal di berbagai bidang ilmu pengetahuan. Ini digunakan dalam industri penyamakan dan pencelupan, digunakan dalam proses pembuatan plastik dan karet sintetis.

Selain itu emulsi juga bermanfaat untuk:

• Biasanya digunakan dalam kosmetik, farmasi, kebersihan pribadi.
• Mikroemulsi digunakan untuk mengirimkan vaksin untuk membunuh berbagai mikroba.
• Ini digunakan dalam sintesis kimia terutama dalam pembuatan dispersi polimer.
• Ini digunakan dalam pemadam kebakaran.
• Nanoemulsi seperti minyak kedelai digunakan untuk membunuh mikroba.
• Mayones adalah emulsi minyak dalam air dengan kuning telur atau sodium stearoyl lactylate.