Apa itu Karbohidrat dan Bagaimana Klasifikasinya?

Apa itu Karbohidrat dan Bagaimana Klasifikasinya?

Karbohidrat adalah sumber energi untuk sistem biologis. Karbohidrat adalah senyawa organik yang mengandung karbon, hidrogen, dan oksigen. Karbohidrat memiliki gugus fungsi aldehida atau keto dengan satu atau lebih gugus hidroksil. Karbohidrat adalah poli-hidroksi aldehida atau keton.

Klasifikasi Karbohidrat:

Berdasarkan Gugus Fungsi – Karbohidrat yang mengandung aldehida adalah alsin dan yang mengandung keto adalah ketosa.

BERDASARKAN JUMLAH ATOM KARBON DALAM RANTAI (MONOSACCHARIDES) – Karbohidrat pertama memiliki tiga atom karbon.

BERDASARKAN KONFIGURASI – Karbohidrat diberi awalan D atau L tergantung pada posisi gugus hidroksil yang terikat pada atom karbon kedua dari belakang di ujung lain gugus aldehida atau keto. ‘D’ ditetapkan jika gugus hidroksil berada di sisi kanan proyeksi Fisher dari struktur molekul dan ‘L’ jika di sisi kiri.

5


Related Posts